塩こうじ

源気商会オリジナルの塩糀。希少なクリスタル岩塩を使用して、米と水だけで作った昔ながらの塩糀です。製造は創業400年以上の老舗の糀屋さんが手掛けてくれています。

食材の旨味をひきだし、柔らかくしてくれる魔法の調味料で、腸活にもよい塩糀。